Duiventillen in de Zuid-Frankrijk

Pigeonniers in de Tarn

Pigeonniers en Gaillac wijn

Gasten vragen ons vaak, waarom er zoveel duiventillen staan in de Tarn, en zeker rond Gaillac. Kweekte men duiven om ze op te eten? Werden ze gebruikt als postduiven? Misschien werd er wel geregeld een duifje aan het spit geregen, maar dat verklaart niet het grote aantal pigeonniers, die soms honderden, zelfs duizenden duiven konden herbergen.

De reden is zeer eenvoudig: voor de bemesting. In de middeleeuwen kende men nog geen chemische meststoffen, en werd er enkel dierlijk mest gebruikt. In de Tarn was er weinig vee, en omdat de monniken van de abdij van Saint-Michel ondervonden dat varkensmest de smaak van wijn niet ten goede kwam, decreteerden zij dat er enkel duivenmest mocht gebruikt worden in de wijngaarden.

Het houden van duiven was echter een heerlijk recht, voorbehouden aan de adel, de kerk, en hier in de Tarn ook aan de grote boeren. De Franse revolutie van 1789 heeft echter die voorrechten afgeschaft, en iedereen die grond bezat mocht een duiventil bouwen; Maar natuurlijk had niet iedereen de middelen om zo'n reuzegrote torens te bouwen; soms moest men zich beperken tot een paar openingen in de gevel.

Chambre d'hotes in de Gaillac wijngaarden

Chambre d'hote Artichaud ligt midden in de Gaillac wijnstreek. Met plezier zullen we je tonen waar je de mooiste duiventorens van de Tarn kan vinden. We hebben voor je heuse ontdekkingstochten klaar, om te voet, per fiets of met de auto of motorfiets vele mooie pigeonniers en landschappen te bezoeken.

Artichaud is een prima vakantieverblijf om de wijnstreek te leren kennen, maar ook om de Gaillac wijn zelf te ontdekken: daarom zijn we één van de weinigen die het officiële wijnlabel "Vignoble et découverte" verwierven.