Carnet de Cuisine
Lekker eten is een onmisbaar ingrediënt voor een geslaagde vakantie. Voor wie zijn verblijf aan het voorbereiden is... een voorproevertje. Voor wie onze table d'hôtes al kent...een souvenir.
Om lekker eten op tafel te brengen moet je met goede produkten werken. Goed van smaak: lekker en gezond; goed voor de natuur: respectvol geteeld zonder gif; goed voor de producent: een eerlijke prijs vooor een eerlijk product. Hier in de Tarn vind je die produkten: bij onze buren (brood, wijn, groenten en fruit, kip,...), op een lokale markt, en in onze moestuin. Liliane bereidt alle gerechten met verse, lokale en seizoensgebonden ingrediënten. Ze brengt Italiaans en Mediterraans geïnspireerde gerechten op tafel, met extra veel groenten en fruit, en maakt lichtere interpretaties van traditionele streekschotels. Heerlijk, licht verteerbaar en gezond!
Ontdek Liliane's favoriete recepten: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert; lees over lokale kazen, Gaillac wijn, en ...wat onze gasten erover denken!!
