Gaillac wijnen proeven
Gaillac AOC wijnen
Gaillac is de enige
wijnstreek met 7 verschillende wijnen: niet moeilijk als je
al meer dan 1000 jaar bezig bent. Ze zijn
gebaseerd op oude
druivenrassen. In een notedop:
- Droge witte: fris en fruitig, lekker bij
vis, of een
lichte maaltijd.
- Perlé: de fijne pareltjes zorgen voor
een
extra frisse
toets; zomerse aperitiefwijn.
- Zoete witte: rijke aroma's en volle
smaak; past bij
foie gras of een
pittige kaas.
- Schuimwijn: méthode
gaillacoise of
traditionele natuurlijke vinificatie, fijne bubbels met
elegante aroma's.
- Rode wijn: diepe kleur, krachtige
neus, rood fruit
met een kruidige toets. Aan de top vind je bewaarwijnen die
in niets -behalve de prijs- moeten onderdoen voor hun buren uit de
Bordeaux-streek.
- Rosé: vol en helder van
kleur, verrassend
lekker bij een zomers etentje buiten.
- Primeur:
vanaf de 3de donderdag
van november is de nieuwe wijn beschikbaar
Gaillac wijn proeven
Het spreekt vanzelf dat we bij onze table
d'hôtes
enkel Gaillac wijn serveren. Sommige wijnen zal je bij ons aan tafel
kunnen proeven, andere bij een bezoek aan één van
de 120 onafhankelijke producenten, de 3 coöperatieven in de
buurt, of bij de Maison des Vins in de Abbaye
Saint-Michel.
Wij geven
graag advies: niet voor niets zijn we één van de weinige chambre
d'hotes, die het officêle Franse wijnlabel "Vignobles et découvertes"
mogen voeren .
